Tetka Tczew - Twoja lokalna telewizja!

Kociewska bania czyli potrawy z dyni

Miłośnicy regionalnej kuchni spotkali się na VIII Sympozjum Kulinarnym „O jeściu na Kociewiu”, które odbyło się w Domu Kultury w Subkowach. Tematem tegorocznego wydarzenia była „Kociewska Bania”, czyli dynia.

Tematem tegorocznego sympozjum kulinarnego była „Kociewska Bania”, czyli dynia. To popularne na Kociewiu warzywo jest pięknym symbolem jesieni i króluje na naszych stołach od września aż do końca stycznia. Zawiera wiele cennych składników odżywczych, właściwości leczniczych, jest lekkostrawna i mało kaloryczna. Ma wielorakie zastosowanie.

W jesienne dni pięknie komponuje się w domu, na balkonie, parapecie czy tarasie jako element dekoracyjny. Jest bardzo dobrym materiałem do rzeźbienia. Dlatego też dynia była gwiazdą programu artystycznego tematycznie związanego z przesłaniem VIII sympozjum. Była to mini inscenizacja bajki Kopciuszek. Nie lada przeżyciem był też występ kurpiowskiego zespołu ludowego.
Dyni poświęcono konkurs kulinarny „Zupa z dyni” oraz konkurs plastyczny „Rzeźba w dyni”. Podczas widowiskowego pokazu kulinarnego w towarzystwie dyni – dr Józef Sadkiewicz z Zakładu Badawczego Przemysłu Piekarskiego w Bydgoszczy zademonstrował wciąż nieodkryte walory dziczyzny.
Swój debiut miała też nowa publikacja Krystyny Gierszewskiej, prezes Zarządu Stowarzyszenia Kociewskie Forum Kobiet -„Kociewska bania – potrawy wyczarowane z dyni”. Referat „Wszystko do bani” wygłosiła prof. Maria Pająkowska-Kensik z Uniwersytetu Kazimierza Wielkiego z Bydgoszczy.
VIII Sympozjum Kulinarne „O jeściu na Kociewiu”, przebiegało pod patronatem honorowym Mirosława Murzydło Wójta Gminy Subkowy i patronatem medialnym telewizji TeTka.

Podobne wpisy

Nasz program na dziś:

  • 07:20 - Programy informacyjne TV TeTka

    Nasz Tczew - wiadomości lokalne (1335), Informator Kulturalny - co, gdzie, kiedy? Pogoda

  • 07:35 - Ballads Of Europe 2009

    Ballady Polskie na dziedzińcu Zamku Królewskiego w Niepołomicach. Koncert Pete'a Mortona i Stanisława Soyki

  • 09:05 - 110 lat Zakładu Wodociągów i Kanalizacji

    Otwarcie jubileuszowej wystawy w Fabryce Sztuk z 30 stycznia 2015 roku

  • 09:20 - Programy informacyjne TV TeTka

    Nasz Tczew - wiadomości lokalne (1335), Informator Kulturalny - co, gdzie, kiedy? Pogoda

  • 09:35 - Sesja Rady Powiatu

    Retransmisja sesji Rady Powiatu Tczewskiego z 26 czerwca 2018 r.

  • 12:00 - Tczew na żywo

    Bezpośredni przekaz z kamer w mieście

  • 17:20 - Przegląd Tygodnia

    PREMIERA! Najważniejsze wydarzenia tygodnia w pigułce - wybrane materiały z ostatnich magazynów Nasz Tczew. Informator Kulturalny i Pogoda

  • 17:40 - Puk, puk tu Book Book

    Magazyn czytelniczy. Rozmowa z tczewskim pisarzem Tomaszem Hildebrandtem (2018)

  • 18:15 - Graminator

    Program o grach wideo. Najświeższe informacje, ciekawostki i premiery

  • 18:25 - Wyprawa do Indii

    Z naszego archiwum. Spotkanie w Fabryce Sztuk (2013)

  • 20:00 - Dzień otwarty w ZSAiO w Swarożynie

    Relacja z dnia otwartego w Zespole Szkół Agrotechnicznych i Ogólnokształcących w Swarożynie (22 maja 2017 r.)

  • 20:20 - Przegląd Tygodnia

    Najważniejsze wydarzenia tygodnia w pigułce - wybrane materiały z ostatnich magazynów Nasz Tczew. Informator Kulturalny i Pogoda

  • 20:35 - Tak to było - Walenty Faterkowski

    Z naszego archiwum. Wspomnienia Walentego Faterkowskiego, obrońcy tczewskich mostów z 1939 roku (2011)

  • 22:05 - Tczew na żywo

    Bezpośredni przekaz z kamer w mieście

Radio Tczew 100,8 FM