Tetka Tczew - Twoja lokalna telewizja!

Kociewska bania czyli potrawy z dyni

Miłośnicy regionalnej kuchni spotkali się na VIII Sympozjum Kulinarnym „O jeściu na Kociewiu”, które odbyło się w Domu Kultury w Subkowach. Tematem tegorocznego wydarzenia była „Kociewska Bania”, czyli dynia.

Tematem tegorocznego sympozjum kulinarnego była „Kociewska Bania”, czyli dynia. To popularne na Kociewiu warzywo jest pięknym symbolem jesieni i króluje na naszych stołach od września aż do końca stycznia. Zawiera wiele cennych składników odżywczych, właściwości leczniczych, jest lekkostrawna i mało kaloryczna. Ma wielorakie zastosowanie.

W jesienne dni pięknie komponuje się w domu, na balkonie, parapecie czy tarasie jako element dekoracyjny. Jest bardzo dobrym materiałem do rzeźbienia. Dlatego też dynia była gwiazdą programu artystycznego tematycznie związanego z przesłaniem VIII sympozjum. Była to mini inscenizacja bajki Kopciuszek. Nie lada przeżyciem był też występ kurpiowskiego zespołu ludowego.
Dyni poświęcono konkurs kulinarny „Zupa z dyni” oraz konkurs plastyczny „Rzeźba w dyni”. Podczas widowiskowego pokazu kulinarnego w towarzystwie dyni – dr Józef Sadkiewicz z Zakładu Badawczego Przemysłu Piekarskiego w Bydgoszczy zademonstrował wciąż nieodkryte walory dziczyzny.
Swój debiut miała też nowa publikacja Krystyny Gierszewskiej, prezes Zarządu Stowarzyszenia Kociewskie Forum Kobiet -„Kociewska bania – potrawy wyczarowane z dyni”. Referat „Wszystko do bani” wygłosiła prof. Maria Pająkowska-Kensik z Uniwersytetu Kazimierza Wielkiego z Bydgoszczy.
VIII Sympozjum Kulinarne „O jeściu na Kociewiu”, przebiegało pod patronatem honorowym Mirosława Murzydło Wójta Gminy Subkowy i patronatem medialnym telewizji TeTka.

Podobne wpisy

Nasz program na dziś:

  • 07:20 - Nasz Tczew

    Lokalny magazyn informacyjny - wydarzenia, aktualności (1387)

  • 07:30 - Programy informacyjne

    Informator Kulturalny - co, gdzie, kiedy? Sportowa Tetka - aktualności (660), Pogoda - prognoza na najbliższą dobę

  • 07:40 - KinoteTka

    Magazyn filmowy z konkursem. O premierach kinowych i najciekawszych propozycjach stacji telewizyjnych (wydanie z 18 października)

  • 07:55 - Kulturalne Pogaduszki

    Goście redaktor Barbary Jackiewicz mówią o imprezach organizowanych przez Centrum Kultury i Sztuki oraz innych działaniach tej placówki (18 października)

  • 08:05 - Koncert Wiosenny z Grażyną Brodzińską

    Z naszego archiwum. Koncert muzyki klasycznej z udziałem sopranistki Grażyny Brodzińskiej i orkiestry symfonicznej  Le Quattro Stagioni pod dyrekcją Tadeusza Żmijewskiego (2012 r.) cz. 1

  • 09:20 - Nasz Tczew

    Lokalny magazyn informacyjny - wydarzenia, aktualności (1387)

  • 09:30 - Programy informacyjne

    Informator Kulturalny - co, gdzie, kiedy? Sportowa Tetka - aktualności (660), Pogoda - prognoza na najbliższą dobę

  • 09:40 - KinoteTka

    Magazyn filmowy z konkursem. O premierach kinowych i najciekawszych propozycjach stacji telewizyjnych (wydanie z 18 października)

  • 09:55 - Kulturalne Pogaduszki

    Goście redaktor Barbary Jackiewicz mówią o imprezach organizowanych przez Centrum Kultury i Sztuki oraz innych działaniach tej placówki (18 października)

  • 10:05 - Koncert Wiosenny z Grażyną Brodzińską

    Z naszego archiwum. Koncert muzyki klasycznej z udziałem sopranistki Grażyny Brodzińskiej i orkiestry symfonicznej  Le Quattro Stagioni pod dyrekcją Tadeusza Żmijewskiego (2012 r.) cz. 2

  • 11:10 - Tczew na żywo

    Bezpośredni przekaz z kamer w mieście

  • 12:20 - Nasz Tczew

    Lokalny magazyn informacyjny - wydarzenia, aktualności (1387)

  • 12:30 - Programy informacyjne

    Informator Kulturalny - co, gdzie, kiedy? Sportowa Tetka - aktualności (660), Pogoda - prognoza na najbliższą dobę

  • 12:40 - KinoteTka

    Magazyn filmowy z konkursem. O premierach kinowych i najciekawszych propozycjach stacji telewizyjnych (wydanie z 18 października)

  • 12:55 - Kulturalne Pogaduszki

    Goście redaktor Barbary Jackiewicz mówią o imprezach organizowanych przez Centrum Kultury i Sztuki oraz innych działaniach tej placówki (18 października)

  • 13:05 - Tczew na żywo

    Bezpośredni przekaz z kamer w mieście

Radio Tczew 100,8 FM